קטגוריה: מאמרים וחדשות
ציפי מבית המשקאות של נפתלי מסבירה על מקררי יין
בסרטון הדרכה זה ציפי מבית המשקאות של נפתלי מסבירה אילו מקררים לאילו צרכים, אילו מקרר עדיף לקנות ולאילו מחירים, ליין לבן או אדום.
תרבות יין ישראלי 2013 – סרטונים
סרטונים בנושאי יין שונים: שמואל דוברצקי מספר על פעילות היין של הפרלמנט הרומני | ארקדי פפיקיאן על יין ויקבים
טרה וינו 2013 – אירוע היין הבינלאומי הגדול בישראל
זוהי השנה ה-8 בה מתקיימת תחרות טרהוינו, אשר הפכה זה מכבר לשם דבר בתעשיית היין הבינלאומית והמקומית. השנה התחרות, בהפקת “איש הענבים” תתקיים כבשנים האחרונות באווירת ירושלים המיוחדת – במלון קראון פלזה ירושלים
פסטיבל הבירה הגדול בעולם, פסטיבל “אוקטוברפסט” הבווארי
רבים מתושבי מינכן התעוררו היום מאוחר מאוד כדי ללכת להצביע בבחירות – זאת אחרי שהשתתפו אמש בפתיחת פסטיבל הבירה הגדול בעולם, פסטיבל “אוקטוברפסט” הבווארי/
הפסטיבל במינכן הפך למוקד עלייה לרגל של תיירים מכל רחבי העולם שבאו לקחת חלק ב”אוקטוברפסט”, שנערך בפעם ה-180.
טעימת יינות יקב שורק לאורך ציר הזמן/ מאת עמוס הדס.
טעימת דגימות יין של יקב מסוים לאורך ציר זמן מהווה כעין בחינה, הערכה ומעקב אחר התפתחות היקב, שינויי סגנון ואיכות יינותיו מחד ומאידך שרידות היינות ומיומנות יינניו. מקובל בארץ לומר שהתיישנות יינות אדומים בארץ היא הליך יחסית מהיר, כלומר הישמרות יינות אלה קיצרת זמן. הנטיה בעולם החדש וגם בארץ היא ייצור יינות אדומים, פירותיים, שתיים הנועדים לצריכה תוך טווח שנים מצומצם מהבציר.
מרלו, כרם יוסף בציר 2011
חבית אחת ונדירה עם נתוני בציר יוצאי דופן: 27.5 Brix / pH 3.51 , הסדרה ממוספרת למבינים בלבד!
כרם – מרלו טל שחר – הכרם הבוגר ביותר של היקב, ניטע בשנת 1995 (19 שנה).