קטגוריה: מאמרים וחדשות
במשק היין הנס שטרנבך
גדי שטרנבך מספר על יקבו שבגבעת ישעיהו והיינות. צילם ישראל פרקר www.winesisrael.com משק יין הנס שטרנבך הוא מישלב חקלאי תיירותי המורכב מ: – כרם – יקב - מסעדה – מקום לאירועים קטנים, - גינת...
הכנת משקה קוואס ביתי – מתכון פשוט וקל
קְווַאס הוא משקה מוגז, מיוצר מתסיסה של חיטה ושעורה, בעל אחוזי אלכוהול מועטים , צבעו שחור וטעמו מתוק. קוואס משווק הן בחביות והן בבקבוקים. לפעמים מוסיפים למשקה תוספות כדי לשנות את טעמו, כגון מנטה וצימוקים.
המשקה נפוץ בעיקר במדינות הסלאביות המזרחיות- רוסיה, אוקראינה ובלארוס.
הכנת יין בבית – הפרדה ומעיכה, תסיסה וסחיטה עם ענבי מרלו וקריניאן
כל השלבים החשובים בעשיית יין בתנאים ביתיים ועם כלים יחסית פשוטים ונפוצים בכל בית
כתבת ארכיון: פסטיבל הבירה בירושלים מתקרב …
אחד מהאירועים הגדולים של תעשיית הבירה בישראל הוא פסטיבל הבירה בירושלים. הפסטיבל, שנערך לראשונה בשנת 2004, הפך למסורת ירושלמית. הוא מושך אליו מדי שנה עשרות מותגי בירה מקומיים ובינלאומיים, ועשרות אלפי מבקרים מכל רחבי...
סמינר בירה במסגרת פסטיבל הבירה הבינלאומי בפראג
כל חובב בירה ראוי לשמו יודע שהבירה איננה רק בילוי או תחביב: היא אומנות שלמה, החל משלב בחירת חומרי הגלם, דרך האופן שבה משתמשים באלה ליצור את הבירה המסויימת (מלאכת הברומיסטר), אומנות הביקבוק ואומנות...
יקבי כרמל נזכרים בפסטיבל סומלייה 2014
לרגל פתיחת עונת האביב של פסטיבלי היין, אנו נזכרים בהנאה בניחוחות היין בפסטיבל סומלייה, תערוכת היין השנתית הגדולה בישראל שנערכה בינואר בהיכל התרבות בתל-אביב.
יקבי כרמל מציגים : עם איזה יין נגיש את הארוחה?
מתלבטים איזה יין להגיש לאורחים?
בחרתם יין אבל לא יודעים איך להגיש אותו?
ביכורי יין וגבינות בעיר התחתית בחיפה
יריד ביכורי יין וגבינות 2014 היריד חוגג עשור ולראשונה יתקיים במתחם הנמל בעיר התחתית בחיפה
