קטגוריה: יין ישראלי

כמות האוכלוסייה המעדיפה יין מיקב ביתי שווה לכמות האוכלוסייה המעדיפה יין מיקב מוכר (כ- 40%)

הסקר נערך ע"י חברת "Market Watch" עבור יקב שורק בית ספר לעשיית יין, לקראת יריד יקבי הבית ה- 4 אשר התקיים ב- 4/5/12 ביקב שורק במסגרת שיתוף הפעולה בין יקב שורק למגזין יין וגורמה.

טעימות יין ואוכל כשר לוס אנג'לס Kosher Wine Festival 2012.
יקבי בוטיק מישראל ומכל רחבי העולם בערב טעימות מיוחד

במשק זיו שבכפר ורבורג מגדלים כבר 20 שנה את פרחי ההיבסקוס, בהם משתמשים לנוי.
בעולם יש כ300 סוגים של זן זה.
במשק זיו עושים מפרי ההיביסקוס גם יין, ליקר, ריבה ושמן לטיפוח העור.

אלרן יין היא חברה המשווקת יינות של מספר יקבי בוטיק וכן בירה ממבשלת פפו.
מיטל מספרת על פעילות החברה.

יקבי עמק האלה יוצאים לשוק עם שלושה יינות. שרדונה 2010, מרלו 2004 ופרסונל 2008
( לכבודו של היינן הפורש דורון רב-הון). הייננית החדשה של היקב לין גולד מספרת על היינות ועל היקב.

יקב שדה בוקר משיק יין חדש – מתוך מגזין הוידאו של מועצה איזורית רמת הנגב

יקב אלונה הוא יקב קטן שמבקבק 8,000 בקבוק בשנה מענבים שגדלים מסביבו: ענבי קברנה סוביניון, שיראז, מרלו, קברנה פרנק, וגראנש
אדמת המקום, השחורה והמאווררת ע"י סלעי הקירטון, גובה הכרמים (כ- 160מ') ומזג האויר הטוב העולה מן הים, תורמים לאיכות העינב בכרם הגדל ללא השקיה, מדושן בדשן אורגני לכל אורך השנה ומודבר באמצעים ביולוגיים בלבד.

יקב צפרירים, בבעלות לורי ושייקה לנדר, הינו יקב בוטיק משפחתי הממוקם בראש גבעה במושב צפרירים. המושב שוכן בחבל עדולם, בין פארק בריטניה במערב ופארק עדולם במזרח.
הכרמים המובחרים, מהם בוצרים ביקב את הענבים, נטועים בעמקים סביב לצפרירים וסמוך ליקב וכן בנחל כחליל ובנחל האלה. בטעמי היין באים לידי ביטוי מיקום הכרמים, ייחודיות הטרואר ותכונותיו הטבעיות הטובות.

כרם עלמה ממוקם בעמק קדש בשטחים חקלאיים בעמק קדש ( כ- 200 דונמים) שהם בבעלות המושב והועמדו לרשות יקבי כרמל בהסכם ארוך טווח.
הכרם מכיל כמה זנים אדומים : קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, מלבק, טמפרניו ופטיט וורדו.

טל גל כהן בתשוקות יין על אחד הפרויקטים המרתקים שהתרחשו בעולם היין בעת האחרונה ומתבסס על רעיון ייחודי שמטרתו לייצר את היין הטוב ביותר מזן הענבים המוביל במדינה הנבחרת. דורון יצחקי, יינן המיזם, מאתר ובודק את הטובים שביקבי אותה מדינה, בוחר את החביות המובחרות של אותו יקב ורוקח ממסך ייחודי מאותן חביות, המותאם לחיך הישראלי.