מחבר: בר-סקול
יין בכנס חיפה לתיירות 2010
כנס חיפה לתיירות נערך ביוזמת בית הספר לתיירות באוניברסיטת חיפה כשהנושא המרכזי היה תיירות היין בישראל. בסיום האירוע נערכה ארוחת ערב חגיגית ביקבי כרמל בזכרון יעקב.
פאבו – מבשלת בירה ישראלית
בשורה לאוהבי הבירה: בתחילת דצמבר פתחה את שעריה מבשלת ‘פאבו’- Pavo (טווס בלטינית), המייצרת במקום בירה ישראלית ייחודית ואיכותית. מבשלת הבירה החדשה, בזכרון יעקב, השיקה בשלב ראשון כ-5 סוגי בירות מחבית, בפרשנות אישית של הברומייסטר ליאור בלמס. הבירות ישווקו החל מפברואר 2011 בברים ובמסעדות מובילות ברחבי הארץ.
קוסמופוליטן כחול
1 1/3 וודקה 2/3 קרנברי (מיץ חמוציות) 2/3 טריפל-סק 1/3 בלו קירסאו 1/3 מיץ לימון טרי/משומר הכנה: לנער בשייקר עם קרח, למזוג לכוס קוקטייל קלאסית (מרטיני) ולקשט עם דובדבן מאראשינו.
בעיית גישה
מתכון להכנת קוקטייל חזק אבל טעים מאד, על בסיס אמארטו, ג’ין, רום לבן, וודקה, טקילה, טריפל סק, קראנברי, תפוזים ואננס
מרטיני קליפורניה
מתכון להכנת קוקטייל לא שגרתי על בסיס וודקה, רום חום, אורנג’ ביטרס ויין אדום.
שילוב היין והאלכוהול הופך את המשקה לחזק במיוחד !!!