יקבים בישראל
פוסט זה סוקר כמה מהיקבים המשמעותיים בארץ, רשימה מלאה יותר תוכלו למצוא במדריך אתרי אלכוהול שיוקם בקרוב באתר …
פוסט זה סוקר כמה מהיקבים המשמעותיים בארץ, רשימה מלאה יותר תוכלו למצוא במדריך אתרי אלכוהול שיוקם בקרוב באתר …
החלו להשתמש בבקבוקי זכוכית ככלי לאכסון יין החל רק במאה ה17, (עד אז השתמשו בעיקר בכדי חרס) אלא שאז השתמשו בזכוכית מאיכות נמוכה ששפגעה ביין.
רק עשרות שנים מאוחר יותר פותחה הזכוכית המתאימה לאחסון יין. הבקבוקים יוצרו אז בניפוח ידני ללא מידות מוחלטות ( 700 מ”ל – 900 מל” בקירוב).
אחד מהדברים היותר מפורסמים בקשר ליין הם טכסי המזיגה המסורתיים שלו – הטכסים.
הללו נערכים אמנם ע”י הסומלייה (מלצר היינות), אך הברמן חייב להכירם שכן גם על הבר מתקיימת חלק מהטכסיות של הגשת היין.
בשל הקושי הרב בבחירת יין, הכרת הסוגים הנפוצים יכולה לעזור מאד בהבנת אופיו של היין לפי סוגי הענבים שבו
ההיסטוריה של היין עתיקה מאוד, הרבה יותר משל שאר המשקאות האלכוהוליים האחרים:
ידוע שבסין העתיקה ובמצרים העתיקה הפיקו יין גם לפני 4,000 לפנה”ס.
אין ספק שהיין הוא הפופולרי מבין משקאות האלכוהול השונים : כמה עשרות מיליארדי בקבוקי יין נפתחים מדי שנה בשנה בעולם כולו.