תגיות: יינות

זוהי השנה ה-8 בה מתקיימת תחרות טרהוינו, אשר הפכה זה מכבר לשם דבר בתעשיית היין הבינלאומית והמקומית. השנה התחרות, בהפקת “איש הענבים” תתקיים כבשנים האחרונות באווירת ירושלים המיוחדת – במלון קראון פלזה ירושלים

חבית אחת ונדירה עם נתוני בציר יוצאי דופן: 27.5 Brix / pH 3.51 , הסדרה ממוספרת למבינים בלבד!
כרם – מרלו טל שחר – הכרם הבוגר ביותר של היקב, ניטע בשנת 1995 (19 שנה).

כמות האוכלוסייה המעדיפה יין מיקב ביתי שווה לכמות האוכלוסייה המעדיפה יין מיקב מוכר (כ- 40%)

הסקר נערך ע”י חברת “Market Watch” עבור יקב שורק בית ספר לעשיית יין, לקראת יריד יקבי הבית ה- 4 אשר התקיים ב- 4/5/12 ביקב שורק במסגרת שיתוף הפעולה בין יקב שורק למגזין יין וגורמה.

אלרן יין היא חברה המשווקת יינות של מספר יקבי בוטיק וכן בירה ממבשלת פפו.
מיטל מספרת על פעילות החברה.

יקבי עמק האלה יוצאים לשוק עם שלושה יינות. שרדונה 2010, מרלו 2004 ופרסונל 2008
( לכבודו של היינן הפורש דורון רב-הון). הייננית החדשה של היקב לין גולד מספרת על היינות ועל היקב.

יקב אלונה הוא יקב קטן שמבקבק 8,000 בקבוק בשנה מענבים שגדלים מסביבו: ענבי קברנה סוביניון, שיראז, מרלו, קברנה פרנק, וגראנש
אדמת המקום, השחורה והמאווררת ע”י סלעי הקירטון, גובה הכרמים (כ- 160מ’) ומזג האויר הטוב העולה מן הים, תורמים לאיכות העינב בכרם הגדל ללא השקיה, מדושן בדשן אורגני לכל אורך השנה ומודבר באמצעים ביולוגיים בלבד.

יקב צפרירים, בבעלות לורי ושייקה לנדר, הינו יקב בוטיק משפחתי הממוקם בראש גבעה במושב צפרירים. המושב שוכן בחבל עדולם, בין פארק בריטניה במערב ופארק עדולם במזרח.
הכרמים המובחרים, מהם בוצרים ביקב את הענבים, נטועים בעמקים סביב לצפרירים וסמוך ליקב וכן בנחל כחליל ובנחל האלה. בטעמי היין באים לידי ביטוי מיקום הכרמים, ייחודיות הטרואר ותכונותיו הטבעיות הטובות.