תגיות: וויסקי
מזקקת שליבוביץ שטארק במירון – “שזיפרון” חנות המפעל פירות יבשים
ביקור אצל צבי שטארק בעלים של מזקקת שליבוביץ וחנות המפעל של פירות יבשים “שזיפרון” הנמצא בהר מירון www.facebook.com/shezifron בשנתיים האחרונות צבי התחיל לזקק ולשווק שליבוביץ (סליבוביץ’ או שליבוביצה, צ’ויקה, פאלינקה) – משקה אלכוהולי נטול...
זיקוק בירה והכנת בייר שנאפס – beer schnapps בירה מזוקקת עם דניאל אייזן
זיקקנו 70 ליטר בירה והכנו בייר שנאפס beer schnapps עם דניאל אייזן בירה לא מוצלחת, קצת חמוצה, ללא גוף, ללא גזים, פג תוקף? בשבילנו חומר גלם מוכן ומצוין לזיקוק! כמובן שבירה יותר טובה וטעימה...
הכנת תסיסה מסלק סוכר עם פולנטה (קמח תירס) כתוסף מזון לשמרים ולטעם של התזקיק
ניתן לעשות תסיסות הכי פשוטות מסלק סוכר (סוכר לבן המצוי בכל בית) בתוספת כל מיני דייסות: פולנטה, בורגול, גריסים, כוסמת, אורז וכו’ בסרטון הזה אני מראה אפשרות הכנת תסיסה עם פולנטה (קמח תירס) שנותנת...
הכנת רום Rum ביתי מסוכר דמררה עם שמרי יין
תהליך מלא של הכנת משקה רום ביתי החל מתסיסה ועד לזיקוק שני הסופי. תהליך מאוד דומה להכנת תזקיקים מסוכר לבן אלה במקרה של רום משתמשים בסוכר דמררה במקום שימוש במולאסה או דבשה (שאריות מעשיית...
איי קיי 47 (קלצ’ניקוב)
1/3 ברנדי 1/3 וויסקי 1/3 ג’ין 1/3 וודקה 1/3 רום 1/3 בורבון 1/3 קוואנטרו 1/3 ליים (עדיף טרי, אם לא אפשר חמוץ-מתוק) סודה עד סוף הכוס הוראות הכנה: לנער את האלכוהול עם קרח בשייקר...
קשת אטומית
1/2 סירופ גרנדין 1/2 ליקר מנתה 1/2 ייגאמייסטר 1/2 ליקר מלון מידורי 1/2 וויסקי 1/2 רום לבן 1/2 ליקר אמארטו למזוג בעדינות, לפי הסדר הרשום על גבי כפית שהקוקטייל ימזג בשכבות, לכוס טקילה .
דם וחול
מתכון להכנת קוקטייל המבוסס על וויסקי, שרי הירינג, וורמוט ותפוזים.
הקוקטייל נקרא על שמו של סרט בכיכובו של רודולף ולנטינו משנת 1922 בשם “Blood and Sand ” – סיפורו של ילד שהפך ללוחם שוורים מפורסם.
הערבוב נראה מוזר במבט ראשון, אבל פשוט “עובד” – משקה מאוזן וחזק עם טעם פירותי ואיזושהי “בעיטה” נלווה…
ג’ייל ברייק
מתכון להכנת קוקטייל לא שגרתי בעליל … על בסיס קלואה, ג’ק דניאלס, אמארטו, בירה גינס וקולה