הקוארטט מהרי יהודה
ארבעה יקבים ממטה יהודה, קסטל, פלם, צרעה וספרה התאחדו כדי לשווק יינותיהם יחד בחו”ל, תחת סיפור אזור יהודה. צילם ישראל פרקר . www.winesisrael.com
ארבעה יקבים ממטה יהודה, קסטל, פלם, צרעה וספרה התאחדו כדי לשווק יינותיהם יחד בחו”ל, תחת סיפור אזור יהודה. צילם ישראל פרקר . www.winesisrael.com
את פרויקט יין נטו יזם ומוביל רמי נעמן מיקב נעמן. היקבים המצטרפים לפרוייקט מתחייבים להשתמש ביינותיהם במינימום תוספים. רמי נעמן מספר בפגישה שנערכה באיש הענבים על הפרויקט ומטרתו. צילם ישראל פרקר. www.winesisrael.com
בסרטון הדרכה זה ציפי מבית המשקאות של נפתלי מסבירה אילו מקררים לאילו צרכים, אילו מקרר עדיף לקנות ולאילו מחירים, ליין לבן או אדום.
יקב צפרירים, בבעלות לורי ושייקה לנדר, הינו יקב בוטיק משפחתי הממוקם בראש גבעה במושב צפרירים. המושב שוכן בחבל עדולם, בין פארק בריטניה במערב ופארק עדולם במזרח.
הכרמים המובחרים, מהם בוצרים ביקב את הענבים, נטועים בעמקים סביב לצפרירים וסמוך ליקב וכן בנחל כחליל ובנחל האלה. בטעמי היין באים לידי ביטוי מיקום הכרמים, ייחודיות הטרואר ותכונותיו הטבעיות הטובות.
משק-יין הנס שטרנבך משלב כרם, יקב ומסעדה ונקרא “משק-יין” משום שהוא עוסק בכל שלבי ייצור היין, החל מנטיעת הכרם וכלה במכירת היין (מקביל ל-Château, Domaine בצרפת ול-Weingut בגרמניה). במשק יין הנס שטרנבך מאמינים שיין טוב מתחיל בענבים טובים.
יקבי טפרברג 1870 הוקמו בשנת 1870 ע”י זאב זידה טפרברג, בירושלים העתיקה והיו ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ ישראל בעת החדשה. מאז ועד היום, נמצא היקב בבעלות משפחת טפרברג.
טל גל כהן, מתעמק הפעם ביקב ברקן סגל. היקב הוותיק, השני בגודלו בישראל, הממוקם בקיבוץ חולדה מייצר יינות משובחים הנותנים תמורה מצויינת לכסף שלנו. אבי פלדשטיין יינן יקב סגל (הקטן) ובברקן נמצא את אד זצלצברג היינן הראשי עם יותם שרון ועירית בוקסר-שנק הייננים לצידו. יין הלא מסונן של סגל ליד 2 יינות מסדרת הרזרב.