בר סקול – קורס ברמנים ברשת

פונץ' קלאסי על בסיס ברנדי, יין אדום והרבה פירות, מתאים לכ- 40 כוסות

הפונץ' הקייצי האולטימטיבי – מבוסס וודקה, טריפל-סק והרבה הרבה לימון …. לא לטעות בטעמו התמים של המשקה – במינונים הנכונים הוא חזק מאד, טעם הלימונים החזק מסווה את האלכוהול …

פונץ' טרופי מרענן בעל טעם לא שגרתי, מומלץ בחום למסיבה קייצית.

מתכון קלאסי של פונץ' קר על בסיס יין, רום ומיצים.
וריאציה של הסנגריה הקלאסית.

בקבוק שמפניה מקורר היטב 2 מישמישים חתוכים (שטופים היטב) 1 + אפריקוט ברנדי 1/4 ספל סוכר הכנה: לערבב את כל הרכיבים בעדינות (שלא להוציא את הגזים מהשמפניה) בקערה קטנה או קנקן. אפשר להגיש על קוביית קרח. כמויות: לכ- 5  אנשים.

פונץ' על בסיס קפה חם מתובל.
בתהליך הכנת הפונץ' מדליקים את התערובת ולכן הפונץ' מתאים במיוחד להכנה מרהיבה, למעט אנשים.

1/2 2 ספלים מיץ אננס 1/4 ספלי טקילה לבנה 1 ספל קוונטרו או ליקר תפוז אחר (אפשר גם טריפל סק) 1 ספל מיץ תפוזים 3/4 ספל מיץ לימון טבעי סחוט 1/2 ספל סירופ סוכר ( simple syrup ) הרבה קרח מרוסק פירות לקישוט: פלחי תפוז, פלחי אננס משומר וכו' … הכנה: לערבב את כל הרכיבים [...]

קופסת אננס משומר (עיגולים) 2 בקבוקי יין לבן יבש ( 750 מ"ל ) 1/2 ספל ברנדי 1/4 ספל אבקת סוכר 1 ספל סירופ סוכר ( Simple Syrop – סוכר מומס במים רותחים שצונן חזרה ) 2 בקבוקי שמפניה קרים ( 750 מ"ל ) הכנה: לערבב את (רוב) האננס בבלנדר עם קצת קרח, למזוג לקערה עם [...]

פונץ' מיצי קר ל- 50 איש, קל ומהיר להכנה על בסיס מיצים טרופיים וליקרים של פירות

פונץ' אלכוהולי חם על בסיס סיידר חם עם ניחוחות קינמון ובסיס אלכוהולי של רום וליקר אפרסקים, מומלץ לימי החורף הקרים.